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チェンマイに来たら是非食べて欲しい『サイウア』ソーセージ

みなさんこんにちは。
最近はお盆前ということで、のんびりと静かなチェンマイライフを過ごしている瀬戸です。

今回はオシャレなカフェ紹介でもしようかなーと思っていたのですが、この前久しぶりにチェンマイ名物のあるものを食べたんですよ。そしたらやっぱり美味しすぎて、先にこれを書きたくなってしまいました。笑 
というわけで今回はちょっとディープなチェンマイグルメ情報をお届けしたいと思いますー!

激うまチェンマイソーセージ『サイウア』

B級グルメの聖地とも言えるチェンマイには是非食べてみてほしいメニューがいくつかあるんですが、そのうちの1つがこの『サイウア』。

粗挽きの豚肉とレモングラスやコブミカンの葉、唐辛子やニンニクなどのスパイスがたくさん入っていて、タイ料理の味がギュッと詰まったようなパンチの効いた味付けが特徴のソーセジ。ソースも何も必要ないくらい濃い味で、これがビールのお供に最高なんですよ、本当。

サイウアを買うならメイヒヤマーケット!

こんなに美味しいサイウアですが、チェンマイのローカル系名物のため、ノーマルなタイ料理屋ではほぼ見かけません。北タイ料理のイサーン料理を出すお店にはちょこちょこあることが多いですが、お店で探すと意外と見つからないので私はいつもマーケットで買います。

オススメはハンドンエリアのメイヒアマーケット。この市場で売っているサイウアがすごくジューシーで今まで食べたものの中で1番! 今この記事を書きながらビールを飲みたくなるくらいには好きです。広い市場のなかの1番手前、大通り側にあります。

買う時は量り売りが基本

ここでは量り売りスタイルなので欲しい分だけ伝えて購入します。だいたい10cmくらいで40バーツ前後。『細かく切るかい?』みたいな感じで聞かれるので私はいつもその場で一口大に切ってもらいます。この辺のやりとりは基本ジェスチャーです。笑

こちらが購入したサイウア。お店で出てくる場合は綺麗に盛り付けられていますが、どう頑張ってもオシャレに撮れませんでした。笑

爪楊枝をつけてくれるので私はいつも袋のままパクリ。夜のビールのお供用に買ってもいつもおやつで半分くらい無くなります。
サイウアとシンハービールが揃うとその日の疲れが全部取れるという不思議な現象も。

ただ、レモングラスなどのアジア独特のハーブの香りがかなり強いので『アジア料理は食べられるけどそこまで好きではない』くらいの方は、もしかすると苦手かもしれません……が、ビール・辛いもの・B級グルメ大好きな私としては、初めてチェンマイに来たときから大好きなおつまみランキングタイ料理部門で不動の第1位!

アジアンテイスト全然オッケーという方は是非チェンマイ名物サイウアをお試しくださいませ♡

 Mae Hia Market メイヒアマーケット

営業時間…4:00〜0:00
電話番号…053 805 383
住所…32 หมู่ที่ 2 ถนน เลียบคลองชลประทาน ตำบน Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100

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コメント

  1. 食在清邁 より:

    初めまして!こんなすごいブログを発見して驚いています!(^^)!編集長をされている方のブログはさすがに違いますね。

    サイウアは香りがよくて美味しいですね!バンコクだとご飯をたくさん混ぜた偽物が多いですが、やはり本場チェンマイのものはとてもいいですね。美味しいお料理の情報発信を期待しています!

    チェンマイ在住で食べ歩きとタイ映画にはまっています。台湾の温泉とグルメも大好きです。